Dicembre in Valle d'Itria è una scoperta per chi conosce solo la Puglia estiva. I borghi bianchi sotto le luci, il cielo terso dell'inverno pugliese, il freddo che c'è ma non morde: funziona.
Le luminarie
Le luminarie pugliesi sono un'arte artigianale riconosciuta: grandi architetture luminose in legno e lampadine, costruite da botteghe specializzate. Nei borghi della valle vengono montate per il Natale e trasformano completamente le piazze. Vederle accese su un fondale di case bianche è uno spettacolo che vale il viaggio.
I presepi
La tradizione presepiale è forte in tutta la regione. Nelle chiese e nei cortili dei borghi compaiono presepi artigianali, e in diverse località della zona vengono organizzati presepi viventi nei giorni attorno alle festività: figuranti, mestieri antichi, scenografie ricavate nei vicoli e nelle grotte naturali.
I mercatini
Nei fine settimana di dicembre, i centri storici ospitano mercatini con artigianato, prodotti tipici e gastronomia. Sono raccolti e a misura di borgo: niente a che vedere con i grandi mercatini alpini, ma proprio per questo più genuini.
I dolci di Natale
- Cartellate — strisce di pasta arrotolate, fritte e immerse nel vincotto o nel miele. Sono il dolce natalizio pugliese per eccellenza.
- Purcedduzzi — piccoli gnocchetti fritti e ricoperti di miele.
- Mostaccioli — biscotti speziati glassati al cioccolato.
Capodanno
Nei borghi della valle il Capodanno si festeggia in piazza, con concerti e brindisi collettivi. È un modo diverso — e molto meno costoso — di passare la notte rispetto alle grandi città.
Perché dormire in centro a dicembre
Perché tutto quello che succede — luminarie, mercatini, messe, passeggiate — succede nel centro storico. Alloggiare dentro il borgo significa scendere di casa ed esserci già, senza prendere l'auto e senza cercare parcheggio.
Dormi nel cuore di Locorotondo
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