I tetti conici in chiancarelle del Rione Monti, Alberobello
I tetti conici in chiancarelle del Rione Monti, AlberobelloFoto: Benjamin Smith · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Locorotondo sta al centro della Valle d'Itria, e questo è il suo vantaggio più concreto: nel raggio di pochi chilometri ci sono alcuni dei borghi più belli del Sud Italia. Ecco quattro gite in giornata, in ordine di distanza.

Alberobello — 10 minuti

Il borgo dei trulli per eccellenza, Patrimonio UNESCO dal 1996. Il Rione Monti conta circa mille trulli su otto stradine in salita; l'Aia Piccola ne ha circa 400, quasi tutti ancora abitati e molto più silenziosi. Da vedere anche il Trullo Sovrano, l'unico a due piani.

Quando andare: presto la mattina o dopo le 17. Nelle ore centrali d'estate i rioni sono affollati e il caldo tra le pietre è notevole.
La Valle d'Itria vista da Cisternino
La Valle d'Itria vista da CisterninoFoto: Kiuz · Public domain · Wikimedia Commons

Cisternino — 15 minuti

Un altro gioiello bianco, più piccolo e più intimo di Alberobello, anche lui tra i Borghi più belli d'Italia. La sua fama gastronomica è legata ai fornelli pronti: scegli la carne in macelleria e te la cuociono sulla brace al momento. Il centro storico è un labirinto che si gira in mezz'ora, con scorci sulla valle a ogni angolo.

Piazza Maria Immacolata e i suoi portici curvi, Martina Franca
Piazza Maria Immacolata e i suoi portici curvi, Martina FrancaFoto: Benjamin Smith · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Martina Franca — 15 minuti

Più grande, più elegante, più barocca. La Basilica di San Martino ha una facciata affollata di sculture; il Palazzo Ducale seicentesco ospita sale affrescate visitabili. Ma l'immagine che tutti portano via è Piazza Maria Immacolata, con i suoi portici curvi ottocenteschi. D'estate la città ospita il Festival della Valle d'Itria, rassegna lirica attiva dal 1975.

Ostuni, la Città Bianca, vista dalla piana degli ulivi
Ostuni, la Città Bianca, vista dalla piana degli uliviFoto: Costantino Cafaro · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Ostuni — 40 minuti

La Città Bianca: un cono di case calcinate su tre colli, che spicca sul verde degli uliveti secolari. Il centro storico è un labirinto di archi e scalinate; la Concattedrale, in stile gotico con un grande rosone traforato, sta nel punto più alto. Dalle terrazze, nelle giornate limpide, si vede il mare.

Come organizzarle

Nessuna di queste gite richiede una giornata intera. La combinazione che funziona meglio:

  • Mattina: Alberobello (presto, prima dei gruppi).
  • Pomeriggio: Martina Franca, con sosta sotto i portici.
  • Sera: Cisternino, per i fornelli.

Ostuni merita invece una giornata a sé, magari abbinata al mare che è a otto chilometri dal centro.

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